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        水餃的象征意義

        發(fā)布時(shí)間:2019-04-15 16:37:44 文章來(lái)源:ethkuvph 點(diǎn)擊次數:2236次

          餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個(gè)部分,無(wú)一不蘊涵著(zhù)中華民族文化,是每家平常時(shí)候,更是在三十晚上必備的美食,表達著(zhù)人們對美好生活的向往與訴求。

          餃子餡的文化

          芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃

          勤:即勤奮、勤勞;經(jīng)常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福;更是對勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。

          韭菜餡—即久財之意故為久財餃

          久:即時(shí)間長(cháng)、久遠,謂之久財。是祈福長(cháng)久的物質(zhì)財富;更是對天長(cháng)地久的祈福,但愿人長(cháng)久——健康、和睦、快樂(lè )、幸福。

          白菜餡—即百財之意故為百財餃

          百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

          香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃

          鼓:即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或為股票大盤(pán)的勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。

          酸菜餡—即算財之意故為算財餃

          算:即核計,清算。如果錢(qián)多到要算一個(gè)晚上,那是多少呢?謂之算財;或為對選擇的祝福,選擇大于努力,愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇,選擇好。

          油菜餡—即有財之意故為有財餃

          有:即存在,凡是看過(guò)趙本山的小品人,誰(shuí)會(huì )忘記“有才,太有才了!”這句名言呢? 謂之有財;祝福你有財,更祝福你有才。

          魚(yú)肉餡—即余財之意故為余財餃

          余:即剩余,多出來(lái)的,祝福您年年有余,謂之余財。付出的是辛勞,得到的就是財富,余留下來(lái)的是健康。

          牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃

          牛:即牛氣之意,炒股朋友們的最?lèi)?ài),天天逢牛市,牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康,牛氣十足。

          羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃

          洋:即廣大,眾多;比海還廣闊,祝您發(fā)洋財,謂之洋財。

          大棗餡—即招財之意故為招財餃

          招:即招喚,有如財神,天下間的財富,由你調遣,謂之招財。傳統是喜歡在餃子里面包上錢(qián)幣,吃到的就是運氣最好的,可又不是很安全、衛生,所以包上大紅棗,祝愿吃到的就會(huì )在新的一年里紅紅火火,招氣十足。

          野菜餡—即野財之意故為野財餃

          野:即野外,或為意外。試問(wèn),綠色、健康的意外之財,誰(shuí)不喜歡呢?謂之野財。

          蔬菜餡—即財到之意故為財到餃

          財到:即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡,即為素餡、菜餡,謂之財到。

          甜餡—即添財之意故為添財餃

          添財:即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音,謂之添財。


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